Ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΑΠΑΡΕΛΛΙΟΥ Βοιωτίας αποτελεί μια συλλογική μονάδα που δραστηριοποιείται στην παραγωγή και διάθεση ελαιολάδου και προϊόντων ελιάς. Ο συνεταιρισμός στηρίζει τους ελαιοπαραγωγούς της περιοχής, προσφέροντας σύγχρονες υπηρεσίες επεξεργασίας και έκθλιψης ελαιοκάρπου μέσω του ελαιοτριβείου που διαθέτει.
Η λειτουργία του συνεταιρισμού εστιάζει στην παραγωγή παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα και την αγνότητα του τελικού προϊόντος. Με την υποστήριξη του συνεταιρισμού, οι τοπικοί παραγωγοί έχουν πρόσβαση σε σύγχρονες εγκαταστάσεις και υπηρεσίες που βελτιώνουν την αποδοτικότητα και την ποιότητα της παραγωγής τους.
Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Καπαρελλίου συμβάλλει επίσης στη διακίνηση και το εμπόριο ελαιολάδου, ενισχύοντας την τοπική αγροτική οικονομία και προωθώντας τα προϊόντα της περιοχής. Μέσω της συνεργασίας και της τεχνογνωσίας που προσφέρει, εξασφαλίζεται η υψηλή ποιότητα των προϊόντων που παράγονται και η διατήρηση των παραδοσιακών αξιών της ελαιοκαλλιέργειας.