Το Ελαιοτριβείο Χρυσή Γενιά – Βασιλόπουλος στην Εφύρα Ηλείας δραστηριοποιείται στην παραγωγή, τυποποίηση και εμπορία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, καθώς και στην παροχή υπηρεσιών έκθλιψης ελαιοκάρπου.
Η μονάδα διαθέτει προηγμένες εγκαταστάσεις διφασικής έκθλιψης ελαιοκάρπου, εφαρμόζοντας όλες τις απαραίτητες διαδικασίες για την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου. Αυτές περιλαμβάνουν:
- Αποφύλλωση και πλύση του ελαιοκάρπου για απομάκρυνση ξένων υλικών,
- Θραύση και άλεση, όπου ο ελαιόκαρπος πολτοποιείται,
- Προθέρμανση και μάλαξη του πολτού, διαδικασίες που αναδεικνύουν το άρωμα και τη γεύση του ελαιολάδου,
- Φυγοκέντριση και διαύγανση για τη διαχωρισμό του ελαιολάδου από τον πολτό, εξασφαλίζοντας καθαρό και υψηλής ποιότητας προϊόν.
Το ελαιόλαδο παράγει το Ελαιοτριβείο Xrysi Genia – Βασιλόπουλος είναι παρθένο, το οποίο παράγεται αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους, διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα μοναδικά αρώματα του καρπού της ελιάς.
Με σεβασμό στη φύση και τον παραγωγό, η Xrysi Genia στοχεύει στην προσφορά ενός αυθεντικού προϊόντος υψηλής ποιότητας, που αντικατοπτρίζει την παράδοση και την αγάπη μας για το ελαιόλαδο.