To ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ “Μακρυγιαννάκη Αφοί Ο.Ε.” δραστηριοποιείται στον τομέα της παραγωγής ελαιολάδου, λειτουργώντας ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο στην περιοχή Λούκια Ηρακλείου. Η εξειδίκευσή της περιλαμβάνει την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μέσω ψυχρής έκθλιψης, διασφαλίζοντας τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και των μοναδικών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιόκαρπου.
Η χρήση σύγχρονων διφασικών τεχνολογιών και η τήρηση αυστηρών προδιαγραφών ποιότητας καθιστούν την επιχείρηση κορυφαία επιλογή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου. Στόχος της εταιρείας είναι η δημιουργία προϊόντων που ικανοποιούν τις απαιτήσεις τόσο της εγχώριας όσο και της διεθνούς αγοράς, προσφέροντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με πλούσια γεύση και άρωμα.
Το ελαιοτριβείο αποτελεί σημείο αναφοράς για τους τοπικούς παραγωγούς, παρέχοντας υπηρεσίες ψυχρής έκθλιψης και συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός προϊόντος που αντικατοπτρίζει την ποιότητα της κρητικής γης.