Ο ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΦΟΙΝΙΚΙΟΥ, ιδρύθηκε το 1975 και αποτελεί σημείο αναφοράς για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στην περιοχή των Μολάων Λακωνίας. Η κύρια δραστηριότητά του είναι η ελαιοποίηση των ελαιοκάρπων που παραδίδουν οι παραγωγοί-μέλη του, διασφαλίζοντας τη μέγιστη ποιότητα του ελαιολάδου Λακωνίας.
Ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στη στήριξη των μελών του, όχι μόνο μέσα από τις υπηρεσίες επεξεργασίας ελαιοκάρπου που προσφέρει στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του, αλλά και μέσω της εκπαίδευσης και της ενίσχυσης των γνώσεών τους για την καλλιέργεια της ελιάς. Κύριος στόχος του είναι η ανάδειξη της μοναδικής ποιότητας και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του ελαιολάδου που παράγεται στην περιοχή, προβάλλοντας παράλληλα τις αξίες που συνδέονται με την ελαιοκαλλιέργεια.
Με σεβασμό στην παράδοση και αφοσίωση στην ποιότητα, ο Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Φοινικίου συνεχίζει να υποστηρίζει τους παραγωγούς του και να προωθεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό.