Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Μεταμόρφωσης στους Μολάους – Λακωνίας, ιδρύθηκε από ελαιοπαραγωγούς της περιοχής με σκοπό την προστασία και καλύτερη προώθηση της παραγωγής τους. Στο ελαιοτριβείο του συνεταιρισμού το οποίο είναι άριστα εξοπλισμένο με σύγχρονα μηχανήματα, συγκεντρώνονται οι ελιές που συλλέγονται από τα μέλη του και ακολουθώντας όλους τους κανόνες και τις διαδικασίες επεξεργασίας του ελαιόκαρπου, παράγεται εξαιρετικό, υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο μοναδικού χρώματος και γεύσης.
Ο Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Μεταμόρφωσης επικαιροποίησε την αναγνώρισή του ως Οργάνωση Παραγωγών (Ο.Π.) στον τομέα Ελαιολάδου και Επιτραπέζιων Ελιών, και συγκεκριμένα για το προϊόν ελαιόλαδο. Βασική δραστηριότητα της Ο.Π. του Α.Ε.Σ. Μεταμόρφωσης είναι η παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΠΓΕ Λακωνία για τους ελαιοπαραγωγούς του, η οποία αγγίζει ετησίως κατά μέσο όρο τους 450-500 τόνους
Το ελαιοτριβείο του Αγροτικού Ελαιουργού Συνεταιρισμού Μεταμόρφωσης Λακωνίας διαθέτει όλα τα απαραίτητα πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων και τηρούνται όλοι οι κανόνες υγιεινής, ώστε το παραγόμενο προϊόν να είναι πλήρως ασφαλές για τους καταναλωτές. Το εξαιρετικό ελαιόλαδο που παράγεται μέσο του συνεταιρισμού, είναι αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας όλων των μελών και θεωρείται ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα της ευρύτερης περιοχής του νομού Λακωνίας.
ΠΡΟΕΔΡΟΣ: ΛΑΓΓΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ