Στην καρδιά της Κρήτης, στην περιοχή Πεζών στις Αρχάνες Ηρακλείου, λειτουργεί το ελαιοτριβείο Πολιτάκης, μια οικογενειακή επιχείρηση με μακρά ιστορία και βαθιές ρίζες στην τοπική παράδοση της ελαιοπαραγωγής. Από το 1950 μέχρι σήμερα, τρεις γενιές της οικογένειας Πολιτάκη έχουν αφοσιωθεί στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, βασισμένου στη γνώση, την εμπειρία και τον σεβασμό προς τη γη και τον καρπό της.
Η παραγωγή βασίζεται τόσο σε ελιές από ιδιόκτητους ελαιώνες, όσο και από επιλεγμένους τοπικούς παραγωγούς με τους οποίους υπάρχει μακροχρόνια συνεργασία. Η διαδικασία της εκθλίψης πραγματοποιείται με φροντίδα και συνέπεια, ώστε κάθε σταγόνα ελαιολάδου να αποτυπώνει τα αρώματα, τη γεύση και τον πλούτο του κρητικού εδάφους.
Το Politakis Olive oil Mill παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες ελαιοκάρπου, με δυνατότητα παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας ελαιολάδου ανώτερης ποιότητας. Προσφέρονται διαφορετικοί τύποι ελαιολάδου, όπως αγουρέλαιο (πρώιμης συγκομιδής), βιολογικό εξαιρετικά παρθένο και κλασικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, όλα με σταθερή ποιότητα και υψηλές διατροφικές αξίες.
Το τελικό προϊόν διατίθεται σε συσκευασίες που ανταποκρίνονται τόσο στις ανάγκες του καταναλωτή όσο και στις απαιτήσεις της αγοράς χονδρικής. Η επιχείρηση εξυπηρετεί πελάτες στην Κρήτη, σε όλη την Ελλάδα, καθώς και στο εξωτερικό.
Το ελαιοτριβείο Πολιτάκης δεν αποτελεί απλώς μια μονάδα παραγωγής. Εκφράζει την ιστορία μιας οικογένειας, τη σύνδεση με τη γη της Κρήτης και την αφοσίωση στην αυθεντικότητα του ελαιολάδου, όπως αυτή διαμορφώθηκε μέσα από δεκαετίες εμπειρίας και σεβασμού στην ποιότητα.