Τον Νοέμβριο του 2022 ιδρύθηκε ο νέος Γαλακτοκομικός, Κτηνοτροφικός και Αγροτικός Συνεταιρισμός Ανωγείων, «Τα Ανώγεια». Ο Συνεταιρισμός αυτός, με τα πρώτα 50 μέλη του να αποτελούνται από αιγοπροβατοτρόφους, δημιουργήθηκε για να στηρίξει όλους τους παραγωγούς της περιοχής. Στόχος του είναι η ενίσχυση των εκμεταλλεύσεών τους και η αναβίωση της αλυσίδας ποιότητας-προϊόντος, αξιοποιώντας τη μακρά γαλακτοκομική παράδοση της κτηνοτροφίας των Ανωγείων και προωθώντας την πρωτογενή παραγωγή.
Ο Συνεταιρισμός «Τα Ανώγεια» συνεχίζει την παράδοση στην τυροκομία της Κρήτης, χρησιμοποιώντας αγνές πρώτες ύλες από την ελληνική ύπαιθρο. Τα προϊόντα του, που βασίζονται στο γάλα της περιοχής των Ανωγείων, βρίσκονται ήδη στην αγορά, προσφέροντας στους καταναλωτές γνήσια τοπική γεύση και ποιότητα.
Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός έχει λανσάρει δύο από τα πιο γνωστά τοπικά προϊόντα του, τη Γραβιέρα Ανωγείων τετράμηνης ωρίμανσης και το Ανθότυρο Ανωγείων, τα οποία διατίθενται πλέον στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Με τις ενωμένες δυνάμεις των τοπικών παραγωγών, ο Συνεταιρισμός «Τα Ανώγεια» βοηθά τους κτηνοτρόφους να πουλούν τα προϊόντα τους σε καλύτερες τιμές, εξασφαλίζοντας παράλληλα για τους καταναλωτές προϊόντα υψηλής ποιότητας, όπως κρέας, γάλα, τυριά και άλλα αγαθά.