ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΥ
ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ
“ΚΟΤΣΑΡΗΣ” – ΚΟΤΣΑΡΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ

Το παραδοσιακό εργαστήριο αυγοτάραχου “ΚΟΤΣΑΡΗΣ”, εδρεύει στο Μεσολόγγι, κουβαλάει την εμπειρία τριών γενεών και πλέον το τιμόνι της επιχείρησης έχει περάσει στον νεότερο της οικογένειας Στέλιο Ι. Κότσαρη.
Εδώ παράγουμε με παραδοσιακό τρόπο και όχι βιομηχανοποιημένα το αυγοτάραχο.
Η παραγωγή του γίνεται χωρίς την χρήση συντηρητικών και επιπλέον για την ξήρανσή του δεν χρησιμοποιούνται τεχνητά μέσα. Με αυτό τον τρόπο, το προϊόν φτάνει στο πιάτο του καταναλωτή σε άριστη ποιότητα και μορφή. Τα προϊόντα που παράγει και εμπορεύεται το εργαστήριο είναι :

  • Κερωμένο Αυγοτάραχο
  • Αυγοτάραχο τρίμμα
  • Ακέρωτο Αυγοτάραχο

Η διατήρηση του προϊόντος γίνεται αποκλειστικά και μόνο με αγνό κερί και όχι με την επικίνδυνη για την υγεία παραφίνη.
Με νέες ιδέες αλλά πάντα πιστοί στις παραδόσεις και στις αξίες της Ιερής Πόλεως επεξεργαζόμαστε το “χρυσάφι” της Ελλάδας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και σας το προσφέρουμε!

ΥΠ. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: ΚΟΤΣΑΡΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ

Τοποθεσία Επιχείρησης

VIDEO