ΠΑΡΑΓΩΓΗ – ΕΜΠΟΡΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ
ΣΕΡΒΙΑ ΚΟΖΑΝΗΣ
“ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΙΚΗ ΑΦΟΙ Ι. ΜΠΙΣΙΡΙΤΣΑ ΑΕ”

Η εταιρεία “ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΙΚΗ ΑΕ” – ΑΦΟΙ Ι. ΜΠΙΣΙΡΙΤΣΑ ΑΕ, αποτελεί μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής και τυποποίησης προϊόντων φρέσκου κρέατος και κρεατοσκευασμάτων και ιδρύθηκε με αποκλειστικό σκοπό την κάλυψη της ανάγκης της επίτευξης ποιότητας στη ζωή μέσω της κατανάλωσης ποιοτικών τροφίμων. Όλη η παραγωγική διαδικασία είναι βασισμένη στον έλεγχο και στην ταυτοποίηση των προϊόντων σε όλα τα στάδια, από την εκτροφή των ζώων μέχρι και την τυποποίηση του κρέατος μέσω της εφαρμογής ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να είναι πλήρως συνδεδεμένο με την αλυσίδα παραγωγής.  Η μονάδα αναπαραγωγής των χοίρων, βρίσκεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στα Σέρβια Κοζάνης, καλύπτει έκταση 10 στρεμμάτων όπου εφαρμόζεται σύστημα AGRO για τη σωστή εκτροφή και υγιεινή των χοίρων σε ένα περιβάλλον απόλυτης καθαρότητας και υγιεινής.
Οι Αφοί Ι. ΜΠΙΣΙΡΙΤΣΑ εφαρμόζοντας καινοτομικές μεθόδους παραγωγής και συσκευασίας διαθέτουν στην αγορά, μία μεγάλη ποικιλία πλήρως τυποποιημένων προϊόντων από χοιρινό, μοσχάρι, αμνοερίφια αλλά και ποιοτικά κρεατοσκευάσματα όπως: σουβλάκια, λουκάνικα, κιμάς (χοιρινός – μοσχαρίσιος), καρέ ρολό, ρολό πανσέτας, ρολό σπάλας, μπριζόλες κ.α.
Σε όλη την παραγωγική διαδικασία, εφαρμόζονται πιστοποιημένα συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP) ISO 22000:2005. Με ευθύνη και συνέπεια, απέναντι στον καταναλωτή που την επιλέγει καθημερινά, φροντίζει έτσι ώστε τα παραγόμενα προϊόντα να διακρίνονται για την υψηλή διατροφική τους αξία και τη σταθερή τους ποιότητα.