Ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ – ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΑΤΟΥΝΑΣ, βρίσκεται στην Κατούνα, ένα ημιορεινό χωριό της Δυτικής Ελλάδας (Δήμος Ακτίου-Βόνιτσας, Ξηρόμερο). Το Βιολογικό Αγρόκτημα ιδρύθηκε το 2004 από νέους κτηνοτρόφους, κυρίως κάτω των 35 ετών, με κοινό όραμα τη δημιουργία ενός αγροκτήματος που λειτουργεί αποκλειστικά με βιολογικές μεθόδους.
Όραμα και Αποστολή
Το Βιολογικό Αγρόκτημα φιλοδοξεί να προωθήσει ένα πρότυπο βιώσιμης διαβίωσης, βασισμένο στην αειφορία και τη διατήρηση των φυσικών πόρων για τις επόμενες γενιές. Στόχος του είναι να συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, προσφέροντας ένα πολυλειτουργικό, θεματικό, βιώσιμο και “έξυπνο” μοντέλο παραγωγής.
Κτηνοτροφία και Καλλιέργεια
Τα μέλη του συνεταιρισμού καλλιεργούν το σύνολο των ζωοτροφών που απαιτούνται για τα ζώα τους. Στο κοπάδι περιλαμβάνονται 800 αγελάδες και μοσχίδες, κυρίως της φυλής Limousin, καθώς και 600 μοσχαράκια. Τα ζώα εκτρέφονται ελεύθερα στο φυσικό τους περιβάλλον, αξιοποιώντας τη φυσική βλάστηση, όπως βελανίδια και πουρνάρια, καθώς και βιολογικά καλλιεργημένες τροφές όπως τριφύλλι, καλαμπόκι, βρώμη, και κριθάρι.
Φυσικές Μέθοδοι Παραγωγής
Το αγρόκτημα λειτουργεί ως ένα ολοκληρωμένο σύστημα βιολογικής γεωργίας. Η κοπριά των ζώων χρησιμοποιείται ως φυσικό λίπασμα για την καλλιέργεια ζωοτροφών, ενώ το παραγόμενο μεθάνιο αξιοποιείται για ενεργειακές ανάγκες. Η φιλοσοφία αυτή εξασφαλίζει την αρμονική συμβίωση φυτικής και ζωικής παραγωγής.
Προϊόντα και Διάθεση
Τα προϊόντα κρέατος διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα στην Αττική και στη Βόρεια Ελλάδα, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα χάρη στην περιορισμένη αλυσίδα παραγωγής “από το στάβλο στο τραπέζι”. Παράλληλα, οι βιολογικές ζωοτροφές του αγροκτήματος διατίθενται σε όλη τη χώρα.
Στη σημερινή εποχή, όπου η επιστροφή στις φυσικές πρακτικές αποτελεί προτεραιότητα, το Βιολογικό Αγρόκτημα εγγυάται προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, διατηρώντας απόλυτη διαφάνεια για την προέλευση και την πορεία των πρώτων υλών που φτάνουν στον καταναλωτή.