Η “ΘΕΣΣΑΛΙΚΗ ΖΥΜΗ”, με παρουσία στην Αθήνα στα Γλυκά Νερά και με το κύριο εργαστήριο της στον Αμπελώνα της Λάρισας, αποτελεί μια επιχείρηση που συνδυάζει παράδοση και υψηλή ποιότητα στην παραγωγή προϊόντων ζύμης. Από το 1986, το εργαστήριο παράγει και διανέμει χειροποίητα προϊόντα ζύμης, καλύπτοντας τόσο τις ανάγκες της χονδρικής όσο και της λιανικής αγοράς, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και την αυθεντική γεύση σε κάθε κομμάτι.
Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει σφολιατοειδή, προϊόντα μαγιάς, παραδοσιακές χωριάτικες πίτες, κρουασάν, ταψιά ζύμης, ατομικές πίτσες, πεϊνιρλί, κοτόπιτες, σπανακόπιτες και ποικιλία γλυκών, όλα χωρίς συντηρητικά. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών, οι οποίες επιλέγονται από Έλληνες παραγωγούς, ώστε να διασφαλίζεται η ανώτερη γεύση και η ασφάλεια των προϊόντων.
Το εργαστήριο εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων σύμφωνα με το HACCP, EL.O.T. 1416 και EN ISO 22000, εξασφαλίζοντας ότι κάθε προϊόν πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και υγιεινής. Η εταιρεία φροντίζει για τη σταθερή τήρηση των διαδικασιών και την αξιοπιστία στην παραγωγή, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των συνεργατών και των καταναλωτών.
Η λειτουργία της “ΘΕΣΣΑΛΙΚΗ ΖΥΜΗ” χαρακτηρίζεται από συνέπεια, σεβασμό στην παράδοση και υπευθυνότητα απέναντι στον τελικό καταναλωτή. Στόχος είναι η καθημερινή δημιουργία προϊόντων με μεράκι, προσφέροντας υψηλής ποιότητας χειροποίητα προϊόντα ζύμης που συνδυάζουν παράδοση και ασφάλεια.